豚はストレスに
弱い動物だから。

豚はストレスに弱いことや、豚同士が鼻をくっつけることで簡単に感染してしまうような病気が多いことが言われており、それだけ抗菌性物質などの薬に頼らなければいけません。

しかし、抗菌性物質を多用することで稀に発生する「薬剤耐性菌」による、人の健康への悪影響が懸念されており、※抗菌性飼料添加物の使用を制限されたポークを調達しています。

※「抗菌性飼料添加物とは」
成長促進などを目的に飼料安全法により規制された範囲内で獣医師の処方箋なく飼料に添加できる抗生物質のこと

契約農場は日本国内およびフィンランド・カナダ・オランダ・メキシコ・チリ・イギリスにあり、アニマルウェルフェアの考え方にのっとって飼育管理されたポークの調達を目指しています。契約農場からは、出荷者証明書を提出して頂いており、定期的に担当バイヤーが訪問しています。